PRINA ZEYTİNYAĞI

Zeytinyağı elde edilmesi sonucunda ortaya çıkan zeytin küspesi (PRİNA) nin solventlerle ekstraksiyonu sonucu elde edilen reesterifikasyon işleminden geçmemiş diğer yağlar ile karışımları ile karıştırılmamış yağların rafinasyon işleminden (Nötralize – ağartma – deodorize ) geçirilmesi ile elde edilirler.

Zeytin Küspesinden elde edilmesine rağmen zeytin yağı olarak adlandırılamazlar.